Indigo Herbs Bio Agar Agar Poeder 50g | Organic Agar Agar Powder

Productbeschrijving

Agar Agar is een gelachtige substantie van rode algen. Het is arm aan calorieën en rijk in vezels en mineralen en een uitstekend veganistisch verdikkingsmiddel dat kan worden gebruikt om gelatine te vervangen. Agar Agar, ook bekend als Kanten, heeft geen geur of smaak en kan in veel zoete en hartige gerechten worden gebruikt.

Aanbevolen gebruik:
Agar Agar kan gelatine vervangen in een verhouding van 1: 1. Het kan worden gebruikt om gelei, panna cotta, ijs, jam en soep en stoofvlees te verdikken.

Kwaliteit en fabricage:
Het zeewier waarmee dit Agar Agar poeder is gemaakt is biologisch gecertificeerd. Na de oogst wordt het zeewier gewassen om alle vreemde stoffen te verwijderen en vervolgens enkele uren met water verwarmd. De agar lost op in het water en het mengsel wordt gefilterd om het resterende zeewier te verwijderen. Het hete filtraat wordt afgekoeld en vormt een gel die ongeveer 1 procent agar bevat. De gel wordt in stukjes gebroken en gewassen om oplosbare zouten te verwijderen. Vervolgens wordt het water uit de gel verwijderd door het onder hoge druk uit te drukken. Na deze behandeling wordt het resterende water verwijderd door drogen in een heteluchtoven. Het product wordt vervolgens gemalen tot een geschikte en uniforme deeltjesgrootte en getest op verontreinigende stoffen voordat het gereed wordt gemaakt voor verzending.

Ingrediënten

Bio Agar Agar Poeder

Gecertificeerd als organisch
Agar Agar gewonnen uit rode algen
Effectief veganistisch verdikkingsmiddel
Rijk aan vezels en mineralen
100% Pure organische ingrediënten – absoluut niets toegevoegd